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飲食・フード系
お客様となる病院や介護施設内厨房において、朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患...
お客様となる病院や介護施設内厨房において、
朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様・
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・
食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。
【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさに
こだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を
基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて
調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、
調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。
【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。
【病院給食の特徴】
病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や
アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」
というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。
「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
飲食・フード系
勤務期間:
長期【3ヶ月以上】
仕事内容:
【仕事...
勤務期間:
長期【3ヶ月以上】
仕事内容:
【仕事詳細】
お客様とのコミュニケーションを中心としたお仕事をお任せ致します。
◆お客様へのご案内
◆機械の使い方のご説明
◆賞品交換
◆店内放送
など幅広く業務をお任せ致します。
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◆◆◇プロ講師として生徒さんと共に目標を達成しましょう◇◆◆ 受験情報などは、ト...
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【保育士】 《白糠立正保育園》 【ピアノスキル】 不問 【残業につい...
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保育士
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保育士 / 正社員 / 白糠町
認可保育園 / 定員20名 / 小規模
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★ 募集内容 ★
・保育士さん
・正社員
・1日実働7時間(シフト)
★ 園について ★
≪ 子供 ≫
・定員20名
・対象:3か月~就学前の子ども
・お子さんの人数:5名前後
★ 1日の流れ ★
7:30 登園・個別視診・自由遊び
9:30 お片付け・おやつ・排泄
10:00 お集まり(歌)
10:30 出席カード・紙芝居・設定保育
11:45 昼食・歯磨き・排泄
12:50 午睡
14:50 起床・排泄
15:10 おやつ
15:30~17:50 自由遊び・順次降園
★ そのほか ★
◇ 仏教保育をしている保育園さんです!
◇ 先生も子どもも少人数なので、
たくさんの自然に触れながら
のんびり保育をしたい方に
おすすめの園さんです♪
【活かせるスキル】
資格必須の求人になります!
【20~50代スタッフ活躍中◎】
美容モニター
【仕事内容】【覆面調査のお仕事とは】エステ・脱毛・ホットヨガなど、店舗に来店して...
【仕事内容】【覆面調査のお仕事とは】
エステ・脱毛・ホットヨガなど、店舗に来店して施術を受けたり、自宅でサプリやコスメなどのお試しをして簡単なアンケートを提出するお仕事です!
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